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家常带鱼的做法步骤

1.带鱼处理洗净切块，用厨房纸擦干表面水分。

2.拍上薄薄一层淀粉。

3.锅中放油烧热，放入带鱼中火慢煎。

4.煎至两面表皮微焦，放入姜蒜辣椒，倒入生抽、料酒烹出香味。

5.放入适量清水，大火烧开转中小火10分钟，加盐调味，大火收汁。

6.味道鲜美，好吃下饭。